制冷海鲜冷库建设，水产品一般要经过加工、贮存、运输和销售这些环节之后才能够进入到流通领域，到达消费者的手中，那么在这些过程...

水产品腐败变质，一方面是因为水产品本身带有的或贮运过程中污染的微生物在适宜条件下生长繁殖，分解鱼体蛋白质、氨基酸、脂肪等成...

鲜水产品是当前市场上重要的副食品是人类摄取蛋白质等营养物质的重要来源，目前供人们食用的海鲜水产品有加工制品和鲜活品等形式。...